Нохойн жигнэмэгийг нохойн зуушны хувьд эзэд болон нохойнууд нь баялаг амт, анхилуун үнэрээрээ маш их таашаадаг. Өдөр тутмын урамшуулал эсвэл сургалтын үеэр урам зориг өгөхийн тулд нохойн жигнэмэг үргэлж ажилладаг. Түүний яруу бүтэц, баялаг үнэр нь олон эзэд нохойгоо хооллохдоо амтлахыг хүсдэг. Гэсэн хэдий ч нохойн жигнэмэг үнэхээр хүний хэрэглээнд тохиромжтой юу? Энэ асуултад хариулахын өмнө бид нохойн жигнэмэгийн найрлага, хүн ба нохойн хоол тэжээлийн хэрэгцээний ялгааг ойлгох хэрэгтэй.
Нохойн жигнэмэгийн алдартай байдал, сонирхол татахуйц байдал
Нохойн жигнэмэгийг ихэвчлэн бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, овъёос, эрдэнэ шишийн будаа, өндөг, мах, хүнсний ногоо зэрэг байгалийн гаралтай орцоор хийдэг. Эдгээр найрлагыг жигнэх эсвэл усгүйжүүлэх замаар боловсруулж, шаржигнуур, амттай жижиг жигнэмэг үүсгэдэг. Нойтон хоолны зөөлөн чанараас ялгаатай нь нохойн жигнэмэгийн яруу амт нь нохойн зажлах хүслийг хангаад зогсохгүй шүдийг нь цэвэрлэж, шүдний товрууны хуримтлалыг багасгахад тусалдаг. Нэмж дурдахад нохойн жигнэмэг дээр ихэвчлэн мах эсвэл элэгний нунтаг нэмдэг бөгөөд энэ нь баялаг үнэрийг гаргаж, нохойг хайрладаг.
Энэхүү хүчтэй үнэр нь олон тэжээвэр амьтдын сонирхлыг татдаг. Нохойг амтархан идэж, эсвэл бүр илүү ихийг гуйхын тулд сүүлээ сэгсэрч байхыг харах бүрд эзэд нь үүнд уруу татагдаж, үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх нь гарцаагүй. Зарим хүмүүс: "Нохой маш амттай иддэг тул би үүнийг хэрхэн амтлахыг нь үзэх болно" гэж боддог. Үнэн хэрэгтээ олон гэрийн тэжээвэр амьтад сониуч зандаа хөтлөгдөн нохойн жигнэмэгийг өөрсдөө амссан байдаг.
Нохойн жигнэмэгийн найрлага, хүний хэрэглэх боломж
Ерөнхийдөө нохойн жигнэмэгийн гол найрлага нь бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, овъёосны будаа, өндөг, тахиа, үхрийн мах эсвэл загас, түүнчлэн зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг чихэр багатай, давс багатай, өөх тос багатай орцууд юм. Эдгээр түүхий эд нь өөрөө аюулгүй бөгөөд идэшгүй найрлага байхгүй. Иймд орцын үүднээс авч үзвэл нохойн жигнэмэг нь хортой бодис агуулаагүй бөгөөд хүний хааяа хэрэглэх нь эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй.
Гэсэн хэдий ч нохойн жигнэмэг нь нохойн хоол тэжээлийн хэрэгцээ, амтыг харгалзан бүтээгдсэн гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Эдгээр нь ихэвчлэн хүний тохирох бүх шим тэжээлийг агуулдаггүй. Нохой нь уураг, өөхний хэрэгцээ өндөр, давс, элсэн чихэр зэрэг амт оруулагч бодисуудын эрэлт багатай байдаг. Тиймээс нохойн жигнэмэгийн амт нь харьцангуй зөөлөн, тэр ч байтугай хүмүүсийн хүлээн зөвшөөрдөггүй онцгой үнэр эсвэл амттай байж болно.
Жишээлбэл, зарим нохойн жигнэмэг нь элэгний нунтаг, загасны тос эсвэл нохойны эрүүл мэндэд тустай бусад найрлагатай байж болно. Эдгээр нь нохойнд амттай, тэжээллэг боловч хүний амтанд тохирохгүй байж магадгүй юм. Нэмж дурдахад нохойн хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг хангахын тулд нохойн жигнэмэгийн найрлага нь хүний зуушнаас амт, бүтэц нь маш их ялгаатай тос, халуун ногоо эсвэл хиймэл нэмэлтийг хэт их хэрэглэхээс зориудаар зайлсхийх болно.
Ерөнхийдөө хүмүүс нохойн жигнэмэг идэж болно, гэхдээ үүнийг өдөр тутмын зууш болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хааяа нэг юм уу хоёр хазах нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй тул олон гэрийн тэжээвэр амьтад сониуч зангаасаа болж нохойн жигнэмэгийг туршиж үзсэнийхээ дараа илт таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэггүй. Гэсэн хэдий ч нохойн жигнэмэгийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь хүний биеийн янз бүрийн шим тэжээлийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Нохойн жигнэмэг нь хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис болон бусад шим тэжээлийн дутагдалтай байдаг. Урт хугацааны хэрэглээ нь хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэж, биеийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй.
Гэрийн тэжээвэр нохойг шинжлэх ухааны үндэслэлтэйгээр өсгөх зөвлөмжүүд
Өнөө үед тэжээвэр нохойг шинжлэх ухааны аргаар өсгөх тухай ойлголт аажмаар түгээмэл болж байна. Нохойн жигнэмэг хүний хоол хүнсэнд тохиромжтой эсэхийг судлахын зэрэгцээ хүний хоол хүнс нохойд тохирох эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ, олон эзэд амттай хоол идэх үедээ нохойтойгоо зууштай хуваалцахаас өөр аргагүй юм. Гэсэн хэдий ч хүний хоол хүнс нь маш их давс, элсэн чихэр, тос, амт оруулагч бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь нохойн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Жишээлбэл, шоколад, усан үзэм, сонгино, сармис гэх мэт хүний хоол хүнс нь нохойнд хортой бөгөөд эрүүл мэндэд нь ноцтой аюул учруулдаг.
Тиймээс нохойг шинжлэх ухааны үндэслэлтэйгээр тэжээх зарчим нь: Нохойнд тусгайлан зориулсан хоол хүнс сонгож, хүний хоолоор хооллохгүй байхыг хичээгээрэй. Нохойн биеийн бүтэц, хоол тэжээлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн тохирох хоолны дэглэмийг боловсруул. Нохой, хүний биеийн бүтэц өөр өөр байдаг тул хоол тэжээл, эрчим хүчний хэрэгцээ нь бас өөр өөр байдаг. Тиймээс хүний хоол эсвэл нохойн хоол уу гэдгийг андуурч болохгүй. Энгийнээр хэлбэл, нохой хүний хоолыг дураараа идэж болохгүй, хүн нохойн хоолыг хэтрүүлэн идэж болохгүй.
Товчхондоо, нохойн жигнэмэг нь нохойнд зориулагдсан амттай зууш болохоос гадна энгийн найрлагатай, шаржигнуур амттай тул олон эздийн сонирхлыг татдаг. Гэсэн хэдий ч та удаан хугацааны хэрэглээнээс үүдэлтэй эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд хооллохдоо орц найрлага, тэжээлийн хослолын ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нохойн хувьд эрүүл, аюулгүй тэжээвэр амьтдын хоол хүнс сонгох, шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хооллох зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь эрүүл биетэй байхад нь амттай хоол идэх боломжийг олгоно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 9-р сарын 13-ны хооронд