Гэр бүлийн бяцхан эрдэнэс болох муурнууд муурны өдөр тутмын хоолноос гадна муурны зуушаар хооллож, хоолны дуршлыг нь сайжруулж, идэх таашаал авдаг. Гэсэн хэдий ч зах зээл дээр жигнэмэг, шингэн муурны зууш, муурны нойтон хоол, хөлдөөж хатаасан муурны зууш гэх мэт олон төрлийн муурны зууш байдаг ч зарим муурны эзэд худалдаалж буй зуушны аюулгүй байдал, эрүүл мэндэд эргэлздэг байж магадгүй юм. . Тиймээс гар хийцийн муурны зууш нь орц найрлагын шинэлэг, аюулгүй байдлыг хангах, муурны амтанд тохируулан тохируулах боломжтой сонголт болжээ. Гэрийн муурны зууш хийх хэд хэдэн аргыг нарийвчлан танилцуулъя.
Гэрийн түүхий мах муурны зууш
Түүхий мах гэж юу вэ?
Түүхий мах нь нэг төрлийн мах биш, харин төрөл бүрийн махнаас бүрдсэн, ялангуяа мууранд зориулсан зарим амьтны эд, мөгөөрсөөс бүрддэг хоол юм. Түүхий мах нь тэжээллэг бодисоор баялаг бөгөөд муурны өндөр уураг болон бусад шим тэжээлийн хэрэгцээг хангаж чаддаг.
Муур идэж болох нийтлэг булчингууд:
Тахиа, нугас, туулай, цацагт хяруул, бугын мах, тэмээн хяруул, үхрийн мах, гахайн мах, үхрийн зүрх, гахайн зүрх, хонины зүрх, хонины мах гэх мэт.
Муур идэж болох нийтлэг яснууд:
Тахианы хүзүү, нугасны хүзүү, туулайн стейк, тахианы стейк, цацагт хяруулын хүзүү, бөднө шувууны оо гэх мэт.
Муур идэж болох нийтлэг бүтээгдэхүүн:
Тахианы элэг, нугасны элэг, галууны элэг, тахианы мах, туулайн бөөр, үхрийн ууц гэх мэт.
Үйлдвэрлэлийн үе шатууд:
1. Найрлага худалдаж авах: Бугын мах, нугас, тахианы цээж, үхрийн мах, бөднө шувууны мах, элэг гэх мэт шинэ, шаардлага хангасан орцуудыг худалдаж аваарай. Ерөнхийдөө түүхий яс, махны харьцаа: булчин 80%, яс 10%, яс 10 байна. % элэг.
2. Боловсруулах найрлага:
1-Бугын махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бугын мах нь хатуу бөгөөд жижиг хэсгүүд нь мууранд зажлахад хялбар байдаг.
2-Нугасны арьс болон илүүдэл өөхийг авч жижиглэн хэрчээд өөхний хэмжээг нь багасгана.
3-Үхрийн мах, тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав
4-Бөднө шувууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, том ясгүй, яс нь гараа хатгахгүй эсэхийг шалгаарай.
3. Жинлэх, пропорцлох:
Боловсруулсан найрлагыг пропорцын дагуу жинлэнэ. Жинлэсний дараа элэгийг зохих хэмжээгээр нэмнэ. Элэг нь гахайн элэг, үхрийн элэг, тахианы элэг, нугасны элэг гэх мэт байж болно.
4. Шим тэжээл нэмээд хутгана:
Е витамин, пробиотик гэх мэт мууранд өдөр бүр шаардлагатай шим тэжээлийг нэмээд дараа нь бүх найрлагыг жигд холино.
5. Хөлдөөх:
Боловсруулсан түүхий мах, ясыг шинэхэн уутанд хийж, хөргөгчинд 48 цагаас илүү хугацаагаар хөргөгчинд хийж ариутгана. Муур тэжээхдээ зүгээр л гэсгээх хэрэгтэй.
Гэрийн чанасан муурны зууш
Түүхий мах, ясаас гадна муурны чанасан зууш нь бас сайн сонголт юм. Дараах нийтлэг гар хийцийн муурны зууш нь энгийн бөгөөд тэжээллэг байдаг.
Чанасан тахианы хөх:
Тахианы хөх нь уургаар баялаг бөгөөд амархан шингэдэг тул муурны дуртай хоол юм. Бэлтгэх арга нь энгийн. Угаасан тахианы цээжийг буцалж буй усанд хийж, тахианы махыг цагаан болгож, чанаж болтол нь буцалгана. Чанасан тахианы хөхийг зөөлөн тууз болгон хувааж, мууранд нэг нэгээр нь өгч болно.
Амьтны дайвартай муурны хоол:
Тахианы зүрх, нугасны элэг зэрэг амьтдын дотор эрхтнийг өөхгүй мах, хулуу, лууван гэх мэтээр ууршуулж, мууранд хооллоорой. Тус бүрдээ 100 граммаас бага хэмжээний мах, хүнсний ногоо бэлтгэнэ. Бүх найрлагыг нь угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, хөргөсний дараа хооллоорой. Ийм аргаар хийсэн муурны хоол нь махны ширхэглэг бүтэцтэй, баялаг тэжээлтэй байдаг.
Өндөгний шар загасны хоол:
Хэрэв та муурныхаа үсийг илүү сэвсгэр, гялалзсан болгохыг хүсвэл долоо хоногт хоёр удаа өндөгний шар загасны хоол хийж болно. Та далайн гүний хулд эсвэл энгийн цэнгэг усны загасыг сонгож, загасны яс өргөсийг салгаж, угааж, жижиглэж, дараа нь өндөг хийж, сайтар хутгаж, саванд хийж ууршуулж болно. Ууранд жигнэсний дараа хөргөж, хооллохын өмнө яс байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Мууранд зориулсан жимсээр хооллох
Жимс нь маш их хэмжээний витамин, ул мөр элемент, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь мууранд шаардлагатай шим тэжээлийг үр дүнтэй нөхөж чаддаг. Гэсэн хэдий ч бүх жимсийг муур идэж болохгүй. Хооллохын өмнө жимс нь мууранд тохиромжтой эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Мууранд тохиромжтой жимс:
Алим (цөмийг арилгасан), банана, лийр, тарвас (үрийг арилгасан), гүзээлзгэнэ, папайя, хан боргоцой (хальсалж), тоор (цөмийг арилгасан)
Мууранд тохиромжгүй жимс:
Усан үзэм, үзэм, чавга, авокадо, цитрус жимс (жишээ нь жүрж, бэрсүүт жүрж, нимбэг гэх мэт)
Жимс жимсгэнэ хэрхэн тэжээх вэ:
Жижиг хэсгүүдээр хооллох: Мууранд жимс өгөхдөө гол болон хальсыг нь авч, жижиг хэсэг болгон хувааж, муур амьсгал боогдохоос сэргийлнэ.
Сонгомол хооллолт: Зарим жимс нь мууранд хортой бөгөөд хордлого үүсгэдэг. Жишээлбэл, усан үзэм, үзэм нь мууранд бөөрний дутагдалд хүргэдэг тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Бага хэмжээгээр хооллох: Жимс жимсгэнэ дунд зэрэг тэжээх хэрэгтэй. Хэт их уух нь мууранд суулгалт эсвэл бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болно. Ялангуяа эмзэг ходоодтой муур жимсийг хэт их хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Хоол идсэний дараа хооллох: Муур өлөн элгэн дээрээ жимс идэж болохгүй, энэ нь ходоод гэдэсний замын эвгүй байдалд амархан хүргэдэг. Хоолоо идэж дууссаны дараа мууранд жимс өгөх нь хамгийн сайн арга бөгөөд ходоодны хямралаас зайлсхийхийн тулд идэж байхдаа жимс идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Муурны тэжээлийн хэрэгцээ ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Махчин амьтдын хувьд муурны хоол тэжээлийн гол хэрэгцээ нь уураг, өөх тос, зохих хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Дараахь цэгүүдэд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай.
Өндөр уураг:Булчин, арьсыг эрүүл байлгахын тулд мууранд уураг ихтэй хоол хүнс хэрэгтэй. Мах нь муурны уургийн чухал эх үүсвэр бөгөөд гар хийцийн муурны зууш хийхдээ махны эзлэх хувийг хангах ёстой.
Чухал өөхний хүчил:Муур нь муурны арьс, үс, эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой Омега-3, Омега-6 зэрэг чухал тосны хүчлүүдийг хоол хүнснээсээ авах ёстой.
Витамин ба эрдэс бодисууд:Хэдийгээр муур махнаас шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисын ихэнхийг авч чаддаг ч зарим тэжээллэг бодисууд нь витамин Е, кальци гэх мэт нэмэлт тэжээл шаарддаг.
Хортой хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий:Жимс жимсгэнэээс гадна хүний зарим хоол хүнс, шоколад, кофе, сонгино, сармис гэх мэт мууранд хортой байдаг тул хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Гэрийн муурны амттан нь зөвхөн орцын шинэлэг байдал, аюулгүй байдлыг хангахаас гадна муурны амт, тэжээлийн хэрэгцээнд тохируулан тохируулж болно. Түүхий ясны махан зууш эсвэл муурны чанасан зууш аль нь ч бай найрлагыг сонгох, боловсруулах аргад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, муурны хоолонд нэмэлт болгон жимс жимсгэнэ, муурны эрүүл мэнд, аюулгүй байдлыг хангахын тулд сайтар сонгож, дунд зэрэг хооллох хэрэгтэй. Шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хоолны дэглэмийг тохируулснаар муур амттай хоол идэхийн зэрэгцээ цогц тэжээл авах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 7-р сарын 08-ны өдөр